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30%--40%。榴莲是比较常见的水果，但是对于喜欢吃榴莲的人来说不仅要会吃，更重要的是要会选。要想买到好吃的榴莲可以看颜色，颜色呈现黄色或者暗黄表明里面的果肉都是鲜嫩多汁，香甜；可以摇晃，若是听到里面的果肉在晃动，表明已达到成熟度，可以吃。
