香椿短时间怎么保存

冷冻保存。将香椿芽放入沸水中淖一下，可以在水中放入少许食盐，在叶子呈深绿色取出，然后再放入凉水中，过凉水以后沥干水分，再放在保鲜袋中，挤出空气，扎好袋口注意要是密封，放入冰箱冷冻室，温度在零下十几度来储存，这种方法可以保存时间较长。