家常炒鸡肉的简单方法是什么

鸡肉切块后先焯水，将鸡肉的杂质及血沫清洗干净，然后将鸡肉放入葱姜蒜的锅中翻炒，再搭配土豆或芹菜、木耳、萝卜等喜好的蔬菜一起炖煮半小时左右调味后即可食用。鸡肉除了炒也可以做成凉拌鸡丝，或是炖煮成鸡肉高汤，亦或是炸成鸡排食用。