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十五分钟左右。鱼的种类有很多，做蒸鱼用到的期间与鱼的大小有很大的关系。做蒸鱼时一定要选择新鲜的鱼，尽量不要选择冷冻过后的鱼，冷冻的鱼含有的水分比较多，蒸出来的鱼肉口感会比较柴，蒸鱼时一定要注意鱼肉的新鲜度，这样蒸出来的鱼味道才会更加鲜美。
