可以。莲藕焯水以后不再清脆,同时会使其中的营养物质大大减少。莲藕可以炒着吃,也可以做凉拌莲藕,莲藕炖排骨等。在做炒莲藕的时候,可以在其中加入适量的白醋,使做出来的莲藕更加的细腻并且更有味道。白醋还有防止莲藕变黑的作用,使其外形美观。
莲藕可以不焯水直接炒吗
可口屋
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