上面。制作粉蒸肉的米要提前一天浸泡,这样可以缩短成熟的时间,使做出来的粉蒸肉口感更好,制作蒸肉粉要用小火慢慢炒制,否则会因为受热不均匀,出现炒糊的现象。大米,小米和糯米的比例要严格控制在5比1比3,没有食用完的粉蒸肉要存放在冰箱冷藏保存。
粉蒸肉配菜放上面还是下面
可口屋
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