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15分钟。鳕鱼购买的时候可以看一下整条鱼的形状，正常的鳕鱼应该是椭圆形的切片；可以看一下鳕鱼的纹路，品质好的鳕鱼纹路是清晰的；可以看一下鳕鱼的鳞片，鳞片较分明的话说明这样的鳕鱼是新鲜的；可以看一下鳕鱼的颜色，新鲜的鳕鱼切开之后的颜色是白色的。
