厨具使用要注意什么

1、不要用铝锅长时间盛饭菜，也不要用来炒菜或烧汤。因为铝锅中的铝在加热及烹饪过程中会溶解到食物中。

2、不要用金属容器装酸性饮料。酸性饮料与金属容器接触会有化学反应产生，使金属物质溶在饮料之中。

3、不要用塑料食具装油脂类食物。软塑料食具妨油力差，容易被油脂污染。