可以。加工柿饼的时候是可以选择涩柿子的。柿子每天捏软翻晒可以使柿子慢慢糖化然后自然去涩,晒柿子的时候需要将其多次翻面,使其受热均匀,要避免下雨潮湿或者闷热的天气,否则会导致柿子在一天的时间之内就出现发霉变质的情况,使其不能食用。
涩柿子能晒柿饼吗
可口屋
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