蛤蜊怎么洗

蛤蜊在清洗前先浸泡一夜，将蛤蜊内的沙石流出，清洗时将表壳刷干净即可下锅。蛤蜊可以直接水煮，煮至蛤蜊可变橙色后，可以加入蒜头，酱油，辣椒以及其他调味料继续翻炒片刻。蛤蜊是许多人都爱吃的海鲜。