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十至二十分钟。椰子鸡肉火锅中的鸡一般选用三黄鸡,而三黄鸡是鸡肉类中最嫩的鸡只需要煮开后十至二十分钟就可以吃了,因为椰子汤汁不宜煮过长时间,若是选用其他的鸡则需要煮的时间太过长久,椰汤也会变得浑浊而不好喝,鸡肉也会变老。