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异常生长或者长霉菌变质。甘蔗里面有红丝可能有两个原因,第一个就是在甘蔗的生长中,发生了异常生长,甘蔗本身的皮就是红色的,如果甘蔗长的时候发生裂缝,就会造成里面有红丝。第二种情况就是如果甘蔗本身长了霉菌发生了变质,里面也是会有红丝的,这个时候要注意,这类甘蔗不建议食用。