鸭肉。鸭肉是常见的食材,烹饪方式和吃法多样,可以用于制作红烧鸭肉、广西正宗柠檬鸭、厦门姜母鸭、鸭肉焖土豆、啤酒鸭等美食。鸭肉的味道比较腥,清洗时需要去除血块和筋膜。鸭肉在烹饪之前,可以用半个柠檬和适量柠檬汁腌制5分钟以上,可以起到去腥的效果。
北京处暑节气吃什么
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